中秋节
本文介紹的是東亞各地的中秋節形式與文化。關於与「中秋节」名称相近或相同的条目，請見「華人的中秋節」。
提示：本条目的主题不是中元節。| 中秋節 | ||||||||
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| 中秋节 | |
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| 参与者 |  中華民國（臺、澎、金、馬）、 中国大陆、 香港、 澳門、 韩国、 朝鲜、 日本、 越南、 新加坡（華裔）、 印尼（華裔）、 马来西亚（華裔） |
| 類型 | 传统节日 |
| 日期 | 农历八月十五 |
中華文化圈的人們經常在中秋節時吃月餅
中秋节是中華文化圈的一个重要的传统节日，为每年的农历八月十五，約在公曆的9月至10月初。按照农历，八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因此民间称为中秋，又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节、 十五夜，是漢族四大傳統節日之一。中秋节也是朝鮮、日本、越南、琉球的传统节日。
目录
1 起源
2 中秋习俗
3 各地特有習俗
3.1 中國大陸
3.2 臺灣
3.2.1 馬祖地區
3.3 朝鮮
3.4 日本
3.4.1 琉球
3.5 越南
4 公眾假期
5 參考文獻
6 参见
7 外部連結
起源
中秋，最早出現于《周禮》，《禮記·月令》上说：“仲秋之月養衰老，行糜粥飲食。”，也提到中秋有拜月的活動，但並無說明是八月的哪一天。唐朝以後，中秋節成為君王賞賜群臣的節日。明清時期，中秋節已經成為中國的一大傳統節日。《正德江宁县志》载：“中秋夜，南京人必赏月，合家赏月称為‘庆团圆’，团坐聚饮稱為‘圆月’，出游待市称為‘走月’”。
中秋節也是農作物收穫的時節，有民俗學家認為中秋祭月是源於慶祝秋季豐收，同時也會拜祭拜土地神，是一個感謝神恩的節日，因此屬於豐收節[2]。此外，關於中秋節由來的傳說還有東亞各地皆有的月兔傳說、中國地區的嫦娥奔月、越南的阿貴傳說等等。中国裴寂在八月十五日征討隋兵的傳說，皆是近代才盛行者。
具体的起源年代已不可考。
中秋习俗
香港維多利亞公園的花燈（2005年）
中秋節在各地雖然發展出不同習俗，但有些習俗是各地皆有的。赏月是各地中秋节的传统活動之一，《礼记》早有记载“秋暮夕月”，意为拜祭月神，逢此时则要举行迎寒和祭月，设香案。至唐宋时期，赏月之风更盛。也有祭月的儀式。中秋節也是一家團圓的日子，人們都會回到家中一起吃飯、團聚，並且會祭祖，感謝祖先庇佑。也會吃特定的食品，不少都與月亮、團圓有關，這些食品同時也是祭月的祭品，如華人（漢族）、越南人（京族）、琉球人都有吃月餅的習俗[3]，日本人（大和族）則會吃月見糰子，部份地區會煎太陽蛋，月餅、月光餅、月見糰子、太陽蛋都呈圓形，代表滿月，朝鮮族所吃的是半月形的松片，象徵月亮由虧轉盈。此外，時令的水果和其他農作物如楊桃、柚子、芋头、栗子、菱角、梨子、柿子等，在農耕社會中是農民秋季的收穫，也是中秋節的食品和祭品。
中國南方和越南還有提燈籠的習俗，有些地區還會舉辦大型的綵燈會。
中秋節也是桂花盛開的時節，賞桂花、食用桂花制作的各种食品也是中秋節的常見習俗，以糕点、糖果最为多见。
各地特有習俗
中國大陸
在中國大陸南方許多地區（如江西吉安、廣東潮州地區與四邑地區、福建晉江）保留着燒塔的習俗。一般於農曆八月十五日當天或此前的若干天晚上舉行，多為青少年參與。
而在湖南省与贵州省，流传着“偷吃”的风俗习惯。每到中秋节之时，家家户户都会把前门、后门半开着，任由小偷进户拿取食物、水果及月饼。且“偷吃”得越多，主人越高兴。[4]
四川省民众在中秋节除了吃月饼之外，还要“打粑”、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼。有的地方会点亮桔灯，悬挂在门口；也会有儿童在柚子上插满香，在街头挥舞，这种习俗被称为“舞流星香球”。[4]
在湖北省过中秋节的习俗是人们要在中秋节前的约半个月开始送礼。按照中华传统习俗，晚辈必须要看望长辈，给长辈送礼，常见的礼物有月饼、红糖、肉等。中秋节当日的傍晚，是全家老少聚餐的时间，有的在家中准备盛宴，如果房屋带有庭院，则把餐桌搬到户外，边吃边赏月。而现在更多人选择在酒店订座。湖北省境内的土家族在中秋节有“杀鸭子”、“摸秋”、“拜月”等习俗，这些都是土家族流传下来的传统习俗。而吃月饼则是土家族与汉族共同的习俗。[5]
在山西省太原、晋中地区过中秋节时会有吃「月明扁食」的習俗，其形似月亮，饺子数量等同于该年阴历月份个数，即今年不闰月则12个，每多闰一个阴历月则加一个。
臺灣
在嘉義民雄的鳳梨田旁的土地公拐，中秋節後民間感謝土地公神，而將金紙和香包在拐杖上的祈福儀式。
在臺灣，美濃的客家人於中秋節宰食水鴨公；宜蘭地區除了月餅，還吃一種以麵粉製成，中間抹上黑糖烘焙而成的「菜餅」；南部地區也有在中秋節吃麻糬及火鍋的習俗。[6]
臺灣從1980年代起盛行中秋節烤肉，中秋節前後家家戶戶晚間在戶外或住家門口烤肉，親友團聚並施放煙花慶中秋。[7][8]
馬祖地區
在馬祖，南竿鄉仁愛村（鐵板村）在中秋時堆磚成塔，各家戶準備可燃之廢棄物於塔中（寓為除舊迎新），塔上留孔以便投入火種，能投中者視為吉祥好運，又稱「燒塔節」，此傳統在中國閩東一帶已傳承百年，係由福州傳來馬祖之中秋禮俗。[9]
朝鮮
朝鲜中秋食品
韩語稱“秋夕（朝鮮語：추석／秋夕）”、“仲秋節（朝鮮語：중추절／仲秋節）”或“嘉俳日（朝鮮語：가배일／嘉俳日）”，是韩国最重要的其中一個傳統節日。人們會去掃墓，並用新收穫的穀物和果實祭祀先祖；他們也會回鄉探親還有向親朋戚友送禮，所以英文亦把韩国的中秋節叫做“韩国感恩節”（Korean Thanksgiving Day）。
日本
日本中秋節陳列的食品
日本的传统的中秋节被稱爲十五夜，与中国人在中秋节的时候吃月饼不同，日本人在赏月的时候吃江米团子，称为“月见团子”。由于这个时期正值各种作物的收获季节，为了对自然的恩惠表示感谢，日本人要举行各种庆祝活动。日本人也會賞月，稱之為「月見」（月見）（日语：月見／つきみ Tsukimi ?），屋內會陳列賞月團子（日语：月見団子／つきみだんご Tsukimi dango ?）、芒草（日语：すすき Susuki ?）、芋（日语：里芋／さといも Satoimo ?）等。
琉球
琉球的中秋（琉球語：チョンチク）又稱為十五夜（琉球語：ジューグヤー），人們舉行祭祀，向神明感謝豐收，又會祭祖和參拜御嶽，除了祭祖、拜月外，還會祭灶，感謝灶君保佑一年內家中平安。會吃月餅和吹上餅（一種表面鋪上紅豆的米餅），也作為祭品。還有舞獅、拔河、上演村芝居（琉球語：ムラアシビ）等活動[10]。在琉球國時代，琉球王府會在首里城舉行中秋之宴，現時則成為表演節目。
越南
中秋节时的越南儿童们。
越南人农历八月十五过中秋节（越南语：Tết Trung Thu／
節中秋*/?，此处“節”使用的是喃音，“中秋”為漢越音），也有人称其为「望月节」（越南语：Tết Trông trăng／
節𥉩𣎞*/?）。中秋节也是越南儿童的一个节日。当晚，孩子们聆听关于阿貴傳說（越南语：Truyền thuyết chú cuội／
傳說呪𥖩*/?）[11]的传说，去看舞狮，有的还得到父亲给他买一个用来舞狮的狮子跟朋友们一起玩耍。 越南孩子在中秋夜均要提鲤鱼灯出游玩耍，还预示长大“跳龙门”之意。
公眾假期
中國大陸在2008年开始将中秋節列為法定假期，如当天与周六周日重合，则在下周一补休一天。
香港的中秋節公眾假期定在農曆八月十六日（中秋節翌日）。如果碰上星期日，則在星期一補一天假；如果碰上星期六則沒有補假。
澳門的中秋節公眾假期定在農曆八月十六日（中秋節翌日）。
中華民國中秋節放假一天，若與周六、日重疊則另外補假，但若與周休假期僅相隔一工作日者，該工作日則調為假期（彈性放假），並擇前一星期六補班補課。[12]
自2015年起，若遇周六於前一個上班日補假，遇周日於次一個上班日補假。[13]
韓國把中秋節列為法定假期，放假3天。北韓則把中秋節當日列為法定假期。
在越南、馬來西亞和新加坡，中秋節不是公共假期。
參考文獻
^ 南山俗語－琉球詞和解－ 互联网档案馆的存檔，存档日期2013-11-22.
^ 段欣毅. 民俗學家奔走疾呼：莫讓中秋節變成月餅節. 南方日報. 2009-07-21.
^ 月餅 互联网档案馆的存檔，存档日期2013-09-21.
^ 4.04.1 中国各地中秋节的习俗. China.com.cn. [2017-09-24].
^ 今天是: showCal(). 湖北中秋节的习俗. Msysg.com. 2015-10-16 [2017-09-24]. （原始内容存档于2017年9月24日）.
^ 台北市立圖書館－熱門主題：與月為伴 愉閱中秋 互联网档案馆的存檔，存档日期2013-09-21.
^ 中秋烤肉小檔案／一家烤肉萬家香廣告 掀風氣. 自由時報. 2008-09-08 [2017-09-24].
^ 第一零九號：「一家烤肉萬家香」的烤肉風潮真的是萬家香引領的嗎？. 冷知識周刊. 2017-10-05 [2018-10-01].
^ 馬祖國家風景區-鐵板燒塔節
^ 八月十五夜（ハチグヮチジューグヤ） 互联网档案馆的存檔，存档日期2013-01-18.
^ 「cuội（
𥖩）」源自漢越語中的「quảy」和「quải」，對應漢字均爲「
拐」，義爲欺騙，拐賣。
^ 劳动基准法施行细则. 全国法规资料库. 法务部全国法规资料库工作小组. [2008-08-04] （中文（繁體））.本法第三十七條所稱其他由中央主管機關規定應放假之日如左：五、端午節（農曆五月五日）。
^ 紀念日及節日實施辦法. 全国法规资料库. 法务部全国法规资料库工作小组. [2014-06-11] （中文（繁體））.紀念日及節日之放假日逢例假日應予補假。例假日為星期六者於前一個上班日補假，為星期日者於次一個上班日補假。
参见
华人中秋节、朝鮮秋夕、日本十五夜、琉球中秋节、越南中秋節
嫦娥奔月、月兔、阿贵传说
月餅、柚子、賞月
- 烤肉
八月十五杀鞑子、烧塔、拜月
元宵節、秋社、十成節、感恩節
- 煲蠟
- 中秋博饼
- 月球
外部連結
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中秋節變質月餅烤肉成新寵
- 中秋月饼
- 国家地理：中秋节
- 林之光：中秋的赏月天气
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