石榴
石榴 | |
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《科勒藥用植物》(1897) | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 桃金娘目 Myrtales |
科: | 千屈菜科 Lythraceae |
属: | 石榴属 Punica |
种: | 石榴 P. granatum |
二名法 | |
Punica granatum L., 1753 |
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每100 g(3.5 oz)食物營養值 | |
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熱量 | 346 kJ(83 kcal) |
糖类 | 18.7 g |
糖 | 13.7 g |
膳食纖維 | 4.0 g |
脂肪 | 1.2 g |
蛋白質 | 1.7 g |
維生素 | |
硫胺(維生素B1) | (6%) 0.07 mg |
核黃素(維生素B2) | (4%) 0.05 mg |
菸鹼酸(維生素B3) | (2%) 0.29 mg |
泛酸(維生素B5) | (8%) 0.38 mg |
吡哆醇(維生素B6) | (6%) 0.08 mg |
葉酸(維生素B9) | (10%) 38 μg |
維生素C | (12%) 10 mg |
膳食礦物質 | |
鈣 | (1%) 10 mg |
鐵 | (2%) 0.30 mg |
鎂 | (3%) 12 mg |
磷 | (5%) 36 mg |
鉀 | (5%) 236 mg |
鋅 | (4%) 0.35 mg |
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參照美國標準的相對百分比 成人每日的膳食營養素參考攝取量(RDI) 來源:(英文)美國農業部營養数据库 |
石榴(学名:Punica granatum),或稱安石榴,千屈菜科灌木。
目录
1 形态
2 分布
3 品种
3.1 突尼斯软籽石榴
3.2 黄里石榴
3.3 怀远石榴
4 图片展示
5 历史
6 药用
7 文化
8 注釋
9 參考文獻
10 相关条目
11 外部連結
形态
石榴属于落叶灌木或小乔木,高2-7米;幼枝常呈四棱稜形,枝顶端多呈刺状。叶对生或近簇生,矩圆形或倒卵形,长2-8厘米,宽1-2厘米,中枝脉在枝叉处凸起;叶柄长5-7毫米。花1至数朵生于枝顶或腋生,雌雄同体,有短梗;花萼呈钟形,红色,质地较厚,长2-3厘米,顶端5-7个裂片,裂片外面有乳头状突起;花瓣与萼片同数,互相生长,生长于萼筒内,呈倒卵形,稍高出花萼裂片,通常呈红色,少有白色;雄蕊较多,花丝细弱;上部有6个花室,为侧膜胎座,下部有3个花室,为中轴胎座。浆果近球形,果皮厚,顶端有宿存花萼,直径约6厘米。外种皮肉质,呈鲜红、淡红或白色,多汁,甜而带酸,即为可食用的部分;内种皮为角质,也有退化变软的,即软籽石榴。原产亚洲中部。中国南北各省区均有栽培。安石榴全株均可入藥,性溫;果可食用,味酸、澀;果皮及根、花药用,有收敛止泻、止血、杀虫等用途[1]。
分布
性喜温暖湿润。原产于伊朗及其周边地区[2],中国各地都有栽培[2]。
品种
突尼斯软籽石榴
原產突尼西亞共和國,1986年,給中國大陸送了6棵國寶級石榴苗,經馴種在中國大陸各地種植。
黄里石榴
中国安徽省淮北市相山区黄里软籽石榴现已有两千多年的历史,明嘉靖年间大夫吴梦骞《隋年》记,“黄里石榴颜色鲜美,气味芬芳,粒大籽软,汁甘而浓……”。在清代曾作为宫廷贡品,为全国珍奇果品之一。1958年被安徽省林业厅鉴定为全省石榴佳品并选送国务院,2001年至2011年多次被评为全国主要石榴产区优质产品。“2007中国安徽名优农产品交易会”中受到省、市各级领导和农业专家的好评。
黄里软籽石榴具有健脾益胃,生津化食、止咳化痰、补钙等功效,是助消化的果中佳品。现存明清石榴园2000多亩,经历年改良扩植,目前种植规模已达万亩,主要品种有:黄里软籽一号、二号、冰糖籽、玛瑙籽、青皮糙、珍珠红等十几个品种。
怀远石榴
中国安徽省怀远县的石榴品种白花玉石籽因核软,甜度高,花朵洁白,果实淡绿,籽粒明如翠玉而著名。
图片展示
植株
石榴花
石榴果實
石榴内部
種子
新加坡種植石榴
历史
石榴相傳是在西漢時由張騫引入中國的,唐代的類書《藝文類聚》引陸機《與弟雲書》:「張騫為漢使外國十八年.得塗林,安熟榴也。」同樣的引文在《太平御覽/卷九百七十》中則作安石榴。[3]
药用
中医上用果皮做涩肠固下药,性温、味酸涩,主治持久泻痢、下血脱肛、崩漏带下等症,且能止血、驅蟲。
文化
石榴被中国作为子孙众多的象征,北齐安德王高延宗迎娶王妃时,王妃母亲宋灵媛将两个石榴进献给高延宗的叔父齐文宣帝高洋,高洋在魏收的提示之下才弄懂石榴的含义[4][5]。
注釋
^ http://www.cvh.org.cn/lsid/index.php?lsid=urn:lsid:cvh.org.cn:names:cnpc_74211&vtype=img,spm,ref,link, 石榴 中国植物标本馆
^ 2.02.1 石榴:「It was probably introduced to China from C Asia or Europe during the Han dynasty (207 BCE to 220 CE).譯:可能於漢朝時由中亞或歐洲引進。」《Flora of China》卷13,第283頁。
^ 《藝文類聚/卷086》,《藝文類聚》此條下即有塗林、安熟榴、安石榴、石榴等名。但塗林有認為不是指石榴異名,而是地名。參考繆啟榆校釋,1982。齊民要術。北京:農業出版社。安石榴第四十一之(註一) 互联网档案馆的存檔,存档日期2011-11-08.
^ 《北齐书·卷三十七·列传第二十九》:安德王延宗纳赵郡李祖收女为妃,后帝幸李宅宴,而妃母宋氏荐二石榴于帝前。问诸人莫知其意,帝投之。收曰:“石榴房中多子,王新婚,妃母欲子孙众多。”帝大喜,诏收“卿还将来”,仍赐收美锦二疋。
^ 《北史·卷五十六·列传第四十四》:安德王延宗纳赵郡李祖收女为妃,后帝幸李宅宴,而妃母宋氏荐二石榴于帝前。问诸人莫知其意,帝投之。收曰:“石榴房中多子,王新婚,妃母欲子孙众多。”帝大喜,诏收:“卿还将来。”仍赐收美锦二疋。
參考文獻
- 繆啟榆校釋、繆桂龍參校,1982。《齊民要術》(北魏賈思勰)撰。北京:農業出版社。安石榴第四十一(cached 2011-10-21)
- 《台灣蔬果實用百科第三輯》,薛聰賢 著,薛聰賢出版社,2003年
- 《石榴》郭沫若(1892-1978)著,原名郭開貞
[第四章 各類文體的分析與思維,第177頁~第180頁《中文字作與思維》,鄭亞薇 主編,鄭亞薇 高祥 潘金英 陳貴麟 陳如雄 著,第一版,台灣台北市,益知書局有限公司,2010年(民99),ISBN 978-986-83646-9-1]
相关条目
臺灣雲林縣斗六市有「石榴車站」,但此處石榴係指鐵道置石。- 石榴花是西安市的市花。
- 紅石榴糖漿
番石榴,為桃金孃科番石榴屬水果,於臺灣俗稱「芭樂」。
外部連結
维基共享资源中相關的多媒體資源:石榴(分類) |
维基物种中的分类信息:石榴 |
(繁体中文)(英文) 石榴 Shiliu 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院)