火雞












 

火雞
化石時期: 中新世早期至現在

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正在炫耀的雄性北美火雞 Meleagris gallopavo
正在炫耀的雄性北美火雞
Meleagris gallopavo


科學分類


























界:

動物界 Animalia

門:

脊索動物門 Chordata

綱:

鳥綱 Aves

目:

雞形目 Galliformes

科:

雉科 Phasianidae

屬:

火雞屬 Meleagris
Linnaeus, 1758




野生火雞 Meleagris gallopavo
眼斑火雞 Meleagris ocellata






Meleagris gallopavo


火雞英语:turkey),又名七面鳥吐绶鸡,是一種原產於北美洲的家禽。火雞體型比一般雞大,可達10公斤以上。根據傳統,美國人會在感恩節及聖誕節烹調火雞。


和其他雞形目鳥類相似,雌鳥較雄鳥小,顏色較不鮮艷。火雞翼展可達 1.5 - 1.8 公尺,是當地開放林地最大的鳥類,很難與其他種類搞混。


火雞有兩種,分別是:分佈於北美的野生火雞,和分佈於中美洲的眼斑火雞。現代的家火雞英语Domesticated turkey是由墨西哥的原住民馴化當地的野生火雞而得來。




目录






  • 1 孤雌生殖


  • 2 在大眾文化


  • 3 圖集


  • 4 參見


  • 5 參考


  • 6 外部連結





孤雌生殖


由於鳥類、兩棲類及魚類的性別由卵子所攜帶的性染色體決定,所以在某些特定情況下,有研究声称,可以進行孤雌生殖,而火雞在這方面的能力比較著名。在缺乏雄性的情況下,雌鳥生產的未受精卵亦可孵化,而其所孵出的後代通常虛弱,並幾乎都是雄性[1]。但由于鸟类是高等的脊椎动物,生殖细胞特化,缺乏孤雌生殖的基础,上述文献中的情况有待确认和深入研究。[來源請求]



在大眾文化


在感恩節裡,烤火雞肉是必備的節慶食物。而在美國的白宮則有「赦免火雞」的儀式。



圖集






參見



  • 嘉義火雞肉飯

  • 沙威瑪

  • 潛艇堡



參考





  1. ^ http://www.blackwell-synergy.com/doi/abs/10.1111/j.1474-919X.2007.00755.x




外部連結










  • 台灣火雞料理的考究







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