西式餡餅














一份蘋果派




一盤雞肉派


西式餡餅英语:pie),常音譯為「」,是一種烤焗食品,由餅皮包著餡料;餡料可以是各類型的食品,例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等,主要按餡料分為鹹餡餅和甜餡餅兩大類。派的餡料填充方式可分為三類:一類是把派皮鋪在烤盤上,接著倒入餡料;第二類是先將餡料倒入盤中,再鋪上派皮;第三類是餡料完整的包覆在派皮裡。




目录






  • 1 各種西式餡餅


  • 2 参考文献


  • 3 外部連結


  • 4 参见





各種西式餡餅




  • 撻(塔)

  • 蘋果派

  • 黑莓派

  • 藍莓派

  • 草莓派

  • 南瓜派

  • 地瓜派

  • 肉派

  • 雞肉派

  • 豬肉派

  • 肉餡餅

  • 英式肉餡餅英语mince pie



参考文献





外部連結







  • The American Pie Council

  • 派的歷史

  • Food Timeline, History Notes: Pie & Pastry



参见



  • 西餐

  • 西點

  • 中式面饼









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